Direct naar de content
Blog
Budgetvriendelijk genieten: 7 slimme tips voor voordelige visconsumptie
Met de stijgende voedselprijzen kan het zijn dat je vis en zeevruchten gaat ziet als een luxe die je niet kunt veroorloven. Misschien schrap je ze zelfs uit je dieet om die reden. Dat is zonde! Er zijn verschillende manieren voor jou als visliefhebber om nog steeds te genieten van je favoriete visgerechten (en alle […]
ASC organiseert Discovery Tour om verantwoorde zalmteelt in Noorwegen te tonen
Noorwegen – Om verantwoorde zalmkweek in Noorwegen van dichtbij te laten ervaren, heeft ASC onlangs een ‘Discovery Tour’ opgezet. In samenwerking met Control Union Norge zijn de deelnemers naar zalmkwekerijen in Hitro en Frøya geweest. De Discovery Tour was de ideale gelegenheid om inzichten te verwerven in de meest relevante onderwerpen wat betreft verantwoorde […]
Wat is het ASC-keurmerk? Wat betekent het en wat houdt het in?
Wanneer je in de winkel kiest voor vis kunnen de hoeveelheid keurmerken en logo’s je wellicht overwelmen. Je wil de beste keuze maken voor je gezondheid, je familie en de planeet, maar hoe weet je welk keurmerk je moet zoeken en wat ze echt betekenen? Je ontdekt het allemaal in deze blog! 🐟 De […]
Wat is ‘blauwe voeding’ en waarom is dit zo belangrijk voor onze toekomst?
Ken je de term ‘blauwe voeding’ oftewel ‘blue foods’? Dit is een term die door de wetenschappers wordt gebruikt om te verwijzen naar alles wat we eten dat uit het water komt. De term omvat dus vis, zeevruchten en zeewier, zowel wild gevangen als gekweekt. Blue foods leveren momenteel essentiële voeding aan 3,3 miljard mensen […]
Het Armani Ristorante met Michelinster maakt gebruik van ASC-gecertificeerde vis uit Kroatië
In het met een Michelin-ster bekroonde Emporio Armani Caffé & Ristorante in Parijs meten manager Matthieu Mori en chef-kok Massimo Tringali hun uitmuntendheid niet alleen af aan versheid, smaak en textuur, maar ook aan ecologische en sociale verantwoordelijkheid. Groenten en fruit komen uit een plaatselijke permacultuurtuin, zodat de seizoensproducten vers en smaakvol zijn en de […]
Hoe ASC-gecertificeerde vis helpt om ontbossing te stoppen
Steeds meer mensen maken milieubewuste keuzes wanneer het aankomt op hun voedingspatroon. Hoe meer informatie we hebben, hoe beter we deze keuzes kunnen maken. Wist je dat tot wel 80% van de klimaatimpact van gekweekte vis (Engelstalig artikel) afkomstig is van het voer? Visvoer voor de aquacultuurindustrie is een veelbesproken onderwerp. Viskwekerijen zijn een groeiende […]
ASC op Seafood Expo Global 2024: ‘s werelds grootste vis en zeevruchtenexpositie
Deze blogpost werd geschreven door Maurane Martin Hernandez, Market Development Manager ASC Belgium. Elk jaar in april vindt de Seafood Expo Global plaats, dé beurs in Europa waar de gehele vis- en zeevruchtenindustrie vertegenwoordigd is. En met ‘gehele’ bedoel ik ook echt iedereen: van visserijen, producenten, leveranciers en verwerkers tot aan- en verkopers en zelfs […]
Noorse zalm: Cermaq neemt je mee doorheen hun duurzaamheidsverhaal
In België eten we graag zalm, het is de meest geconsumeerde vis na kabeljauw. Ongeveer de helft van de zalm die wereldwijd geproduceerd wordt, komt voort uit kweek. Wist je dat het grootste deel daarvan zelfs van Noorwegen komt? Bijgevolg is het belangrijk om stil te staan bij het belang van de transformatie naar verantwoorde […]
4 tips om duurzamer te eten
Wist je dat voedselproductie een van de grootste veroorzakers van klimaatverandering is? Voedselproductie is namelijk verantwoordelijk voor 1/3e van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen. Als consument kunnen we dus ons steentje bijdragen door goed na te denken over wat we kopen om te eten. Om je ecologische voetafdruk te verkleinen, kiezen sommige mensen voor een […]
Beschermen van de rechten van inheemse volkeren
De ASC Farm Standard: Hoe de bescherming van inheemse volkeren in de aquacultuur sector gestimuleerd kan worden 9 augustus staat in het teken van inheemse volkeren, en staat bekend als de International Dag van de Inheemse Volkeren. Deze dag is niet lukraak gekozen. Op die dag, in 1982, vond namelijk de eerste vergadering van de […]