ASC organiseert Discovery Tour om verantwoorde zalmteelt in Noorwegen te tonen
October 22, 2024
Noorwegen – Om verantwoorde zalmkweek in Noorwegen van dichtbij te laten ervaren, heeft ASC onlangs een ‘Discovery Tour’ opgezet. In samenwerking met Control Union Norge zijn de deelnemers naar zalmkwekerijen in Hitro en Frøya geweest.
De Discovery Tour was de ideale gelegenheid om inzichten te verwerven in de meest relevante onderwerpen wat betreft verantwoorde aquacultuur en bood deelnemers de mogelijkheid om de impact van de ASC Zalmstandaard first-hand te ervaren.
Deelnemers kregen onder meer inzichten in het kweken van zalm in open netten.
Zo’n 50% van de wereldwijd gekweekte zalm komt voort uit Noorwegen, wat het grootste volume van ASC-gecertificeerde zalm beslaat. Momenteel zijn er 361 ASC-gecertificeerde kwekerijen in Noorwegen. Dat vertegenwoordigt ongeveer 40% van alle Noorse zalm. Vanwege het belang van Noorwegen in de globale zalmkweek, is het essentieel om stakeholders in de gehele toeleveringsketen met elkaar in contact te brengen en de positieve impact van ASC’s werk in de praktijk te laten zien.
Retailers & leveranciers genoten van een educatieve rondleiding door verantwoorde zalmkweek in Noorwegen.
Aan de vierdaagse Discovery Tour namen twaalf deelnemers deel, waaronder Colruyt Group, Sainsbury, Frais Embal, Disney, Pescanova. Ze werden verwelkomd in de faciliteiten en kwekerijen van Leroy, Salmar en Mowi. De rondleiding geeft inkopers first-hand inzichten in zalmkweek en demonstreert de rol van ASC-certificatie in verantwoorde aquacultuur.
Annelies De Spiegeleer, Colruyt Group, vertelt “[De Discovery Tour] bood me een uniek inzicht in verantwoorde praktijken van aquacultuur tegen de achtergrond van de adembenemende Noorse landschappen. We waren getuigen van de zorg en precisie die gepaard gaan met verantwoorde kweek. Daarom is het belangrijk om deze inspanningen te erkennen van kwekerijen die zich houden aan strenge standaarden voor onder andere milieu en welzijn.”
Enkele hoogtepunten:
- Een bezoek aan een van de kwekerijen van Leroy om de complexiteit van dit deel van de levenscyclus en waardeketen van zalm te benadrukken,
- Een bezoek aan de ‘Ocean Farm 1’ van Salmar, de eerste grootschalige off-shore kwekerij die de indrukwekkende schaal van Salmar’s innovatie op het gebied van kweek in open zee demonstreerde en een gesprek op gang bracht over de voordelen en schaalbaarheid van deze kweekmethode,
- Een rondleiding op een oogstschip van Mowi die inzicht gaf in de innovatieve aanpak van Mowi om direct op zee te oogsten
Laetitia Rosing, ASC’s Market Development Manager te Noorwegen vertelt dat “de Discovery Tour Norway een unieke netwerkings- en leerkans biedt om het belang van ASC-gecertificeerde zalm te tonen en wat verantwoorde aquacultuur beslaat. Communiceren over de waarde van het ASC-keurmerk, de strenge vereisten, de verificatie van de standaarden en de traceerbaarheid die hiermee gepaard gaat is van cruciaal belang om een blijvende vraag naar ASC-certificatie in de markt te garanderen. De Discovery Tour was mede mogelijk dankzij de steun van Control Union Norge en we zijn zeer dankbaar dat zij ons vergezelden op deze leerreis samen met onze partners.”
De Discovery Tour bood deelnemers toegang tot elke stap in de levenscylcus van de zalmkwekerij, vanaf het broedproces tot kwekerij en oogst.
Als afsluiting van de Discovery Tour was er een workshop en netwerkevenement.. Sprekers waren onder andere Biomar, die de complexiteit en innovatie in het kader van voerproductie voor kweek besprak, en de verschillen benadrukte die de ASC Feed Standard maakt met betrekking tot de traceerbaarheid van ingrediënten in dat voer. De Norwegian Seafood Council deelde consumenteninzichten van zalm van markten over de hele wereld en de evenementsponsor, Control Union Norge, bezorgde een overzicht van assurance services dankzij ASC-certificatie.
Ieder jaar vinden er verschillende ASC Discovery Tours plaats, die zorgen voor een ongeëvenaarde toegang en diepgaand inzicht in de regio’s waar aquacultuurbedrijvigheden plaatsvinden. Dit soort educatieve projecten zorgt er eveneens voor dat producenten, die zich inzetten voor verantwoorde aquacultuur, in aanraking komen met de wereldmarkt en een gelegenheid krijgen waarbij hun toewijding getoond wordt. Als u koper of producent bent die in de toekomst graag deelneemt, neem dan contact op met onze globale leidinggevende voor Producer Outreach Marcos Moya op Marcos.moya@asc-aqua.org voor meer informatie.