Des produits de la mer élevés avec soin

L’aquaculture produit plus de la moitié des produits de la mer consommés dans le monde, et elle est considéré comme vitale par la FAO (Food & Agriculture Organisation) pour nourrir la population mondiale d’ici 2050. Mais comme toute production alimentaire, elle a des impacts et doit être faite de manière responsable. C’est pour cela que l’ASC a été créé : pour améliorer l’élevage de poissons, coquillages, d’algues et de crustacés pour le rendre plus respectueux de l’environnement et des droits humains.

Le changement commence par le courage.

Le courage de faire des choix conscients, même dans les petites choses. Ce que vous mettes sur la table est plus qu’un simple repas. C’est une décision qui reflète vos valeurs. En choisissant du saumon certifié ASC, vous optez pour la durabilité et le respect de ce qui vous entoure… et la cerise sur le gâteau ? Le saumon est tout simplement délicieux ! Que ce soit pour un surprenant gâteau de sushi, des pâtes crémeuses ou une marinade savoureux : chaque choix compte. Curieux de ce que vous choisissez en optant pour dus aumon avec le label ASC ? Découvrez-le ici.

Tarte au saumon et aux gambas

Serves: 4 Prep: 20 minutes

Blini’s au saumon fumé et betterave

Serves: 4 à 6 Prep: 20 minutes

Un gâteau de sushi !

L’aquaculture produit déjà :

60 % des produits de la mer consommés dans le monde
Des emplois directs pour plus de 22 millions de personnes
Des bénéfices socio-économiques pour des dizaines de millliers de communautés

Une aquaculture responsable :

Prend soin des personnes et de la planète en réduisant la pression sur les ressources naturelles
Protège les écosystèmes fragiles
Favorise les opportunités économiques inclusives
Répond aux enjeux de sécurité alimentaire
Joue un rôle essentiel dans l’économie circulaire

Source : UN Fisheries Panel (COFI36): Aquaculture as a solution to food insecurity, malnutrition and poverty

Les référentiels les plus rigoureux, basés sur la science et les plus pertinentes, dans le respect des personnes et de la planète.

L’ASC est le principal programme mondial de certification des produits de la mer issus de l’aquaculture responsable et, avec nos partenaires, nous créons un impact supplémentaire au-delà de la simple certification.

Les amateurs de fruits de mer

Les amateurs de produits de la mer choisissent le label ASC parce qu’ils ont la certitude que ces produits ont été élevés avec soin. 

Espace producteurs

Les aquaculteurs choisissent le programme ASC pour accéder à de nouveaux marchés. Ici vous apprenez plus sur les référentiels ASC et comment obtenir la certification.

Espace entreprises

Les entreprises choisissent le programme ASC pour son label hautement reconnu et fiable. Explorez la certification Chaîne de Garantie d’Origine et découvrez nos services pour les partenaires.

Notre impact

L’ASC imagine un avenir pour notre planète où l’aquaculture joue un rôle primordial en termes d’approvisionnement alimentaire, en soutenant les communautés locales tout en minimisant l’impact négatif sur l’environnement.

Toutes les fermes aquacoles certifiées ASC et tous les produits labellisés ASC nous rapprochent de la réalisation de cette vision et font la différence au niveau de notre impact global.