Open Boterham met gerookte zalm 

Open boterham met gerookte zalm

Een simpele klassieker met een verfijnde twist!

Deze open boterham is ideaal voor een snel, maar smaakvol lunchgerecht. Het zachte brood, de romige guacamole en de delicate gerookte zalm vormen samen een heerlijke combinatie die je smaakpapillen zal verwennen. De ingelegde rode ui en verse kruiden maken het af, en zorgen voor een frisse, pittige toets. Perfect voor wie houdt van lekker én gezond!

1. Snijd het brood in plakjes. 
2. Pureer de avocado met de helft van het citroensap en breng op smaak met zout en peper. 
3. Smeer de avocado op het brood en leg er dan de zalmvlokken en rode biet op. 
4. Meng in een aparte kom het resterende citroensap met de smeerkaas en mierikswortel. Breng op smaak en meng goed.
5. Sprenkel het smeerkaasmengsel over de sandwich en werk af met lente-ui, gehakte dille en tuinkers. 

Wist je dat je, wanneer je kiest voor het ASC-keurmerk tijdens het winkelen, je kwekers ondersteunt die ervoor kiezen op een duurzame en verantwoorde manier aan de slag te gaan? Zo draag je per heerlijk hapje zalm bij aan meer verantwoorde en duurzame zalmkweek! Zo simpel kan het dus effectief zijn.