Sushi Zalm Burger

Sushi Zalm Burger
Deze sushi-style zalmburger is niet alleen heerlijk, maar ook licht en smaakvol!

De verse, malse zalm past perfect bij de licht azijnige sushi rijst, terwijl het romige avocado en krokante komkommer voor een verfrissende touch zorgen. Het zachte wasabi en de sojasaus voegen een unieke diepte van smaak toe, en het geheel wordt afgewerkt met een beetje ingelegde gember voor een explosie van smaken. Boordevol gezonde en verfrissende ingrediënten, is deze zalmburger sushi-style perfect voor een lichte lunch of een zomerse diner.

Zo ga je te werk:

1. Kook de sushirijst volgens de instructies op de verpakking en laat deze afkoelen. Vorm vervolgens de rijst in de vorm van kleine, compacte ‘broodjes’. 
2. Snijd de komkommer en avocado in dunne plakjes. 
3. Neem een stuk nori en plaats het op een bord. Leg hierop een onderste ‘broodje’ van sushirijst. Voeg een blaadje sla toe, gevolgd door een laag komkommer en avocado. 
4. Leg een laag gerookte zalm over de groenten. 
5. Plaats een tweede ‘broodje’ van sushirijst bovenop. Bestrooi de bovenkant met een mix van zwarte en witte sesamzaadjes. 
6. Snijd de nori: Snijd de nori zodat deze mooi rond de sushi burger past, wat zorgt voor een mooi visueel effect en makkelijker eten. 

 Laat het smaken. Kies voor zalm met het ASC-keurmerk in de winkel of bij de visboer om kwekers die hun impact op mens en milieu minimaliseren een warm hart onder de riem toe te dragen.