De van oorsprong IJslandse chef-kok Dagný Rós is in België een persoonlijkheid in de culinaire wereld. Als kind groeide ze op in IJsland  in een familie van vissers. “Mijn stiefvader heeft een kreeftenboot en mijn broer een visserij. Mijn vader werkte ook op zee. Elke zomer ging ik een maand met hem mee het water op, als vast onderdeel van mijn vakantie. In IJsland leer je al op jonge leeftijd vissen en ik geniet er nog altijd van om op het water te zijn. Het geluid en de geur van de zee brengen me tot rust, het is een groot deel van mijn leven.”  

Lees het volledige verhaal via msc.org ->

Lees ook de andere verhalen

Kleine Noorse vissersdorpjes houden hoofd boven water: “Wil voor mijn kinderen dezelfde, gelukkige kindertijd”

Garnalenkweek in Ecuador als bescherming van waardevolle mangrovegebieden

In Zeeland is de natuur het voorbeeld voor efficiënt ondernemen

Grijze garnalenvissers: “Goed voor de zee zorgen, daar gaat het over”

×
×
Confidental Infomation