Een goed verhaal op je bord
Achter de vis op jouw bord met het keurmerk van MSC of ASC schuilt een goed verhaal. Over garnalenvissers die samenwerken om de natuur te beschermen, zodat ze de zee goed nalaten aan hun kinderen en kleinkinderen. Over lokale gemeenschappen in Noorwegen die opbloeien dankzij verantwoorde viskweek.
En over het herstellen en beschermen van de natuur en mangroven in Ecuador.
Deze verhalen zijn er steeds meer, dankzij vissers en kwekers die zich inzetten voor natuur, mens en dier en daarmee de certificering verdienen van MSC en ASC: de toonaangevende keurmerken voor duurzaam gevangen en verantwoord gekweekte vis. Ontdek alle bijzondere verhalen tijdens de Bewuste Visweek.
En geniet extra van die heerlijke garnalen, tilapia of zalm op je bord.
MSC en ASC organiseren samen met hun partners elk jaar de Bewuste Visweek. Een week waarin we consumenten bewust maken van de positieve impact van hun keuze voor MSC- en ASC-gecertificeerde vis. Want als we samen kiezen voor duurzaam gevangen en verantwoord gekweekte vis, zorgen we voor voldoende vis in onze wateren en beschermen we de natuur. Bovendien steunen we kwekers die goed zorgen voor hun medewerkers en helpen we lokale vissers aan een duurzame toekomst.
Goede keuze
De keuzes die je vandaag maakt, zetten de duurzame beweging van morgen in gang. Meer weten? Bekijk onze campagnevideo!
Omar, onze held van de vissen
Waar komt de vis op ons bord vandaan? Die vraag stelt de zesjarige Omar zich, zonder enig vermoeden dat hij op het punt staat een ongelofelijk avontuur te beleven. Onze nieuwsgierige held gaat een moedige kreeft achterna en ontpopt zich tot een ware ontdekkingsreiziger!
Volg #bewustevisweek op social media
@ASC – Aquaculture Stewardship Council
@MSC – Marine Stewardship Council
Lekker, met verantwoorde vis!
Geniet van heerlijke recepten met duurzaam gevangen en verantwoord gekweekte vis tijdens de Bewuste Visweek.
Gemarineerde ASC-scampi met tzatziki en rijst
Recept gecreëerd door Annelies van Een lepeltje lekkers
Annelies: “Eén hap van deze gemarineerde scampi met tzatziki en je weet het: dit klopt gewoon. De zoete garnalen, pittige marinade en frisse saus passen wonderwel bij elkaar. Dus steek die barbecue nog eens aan of verwarm je braadpan alvast voor: dit wil je gewoon proeven.”
Scheermessen met chorizoboter
Recept gecreëerd door Laurence van As Cooked by Ginger
Laurence: “Simpeler dan dit gerechtje wordt het bijna niet. Schaaldieren zoals mosselen, vongole en deze mesheften – in de Vlaamse volksmond dus ‘scheermessen’ genoemd – lijken soms een gedoe om klaar te maken, maar eigenlijk is het echt heel gemakkelijk. Gaan we aan de slag?”
Traybake met MSC-kabeljauw
Recept gecreëerd door Katrijn van Mama’s Gezonde Tips
Katrijn: “Kabeljauw is een dankbare vis, toegankelijk voor groot en klein en lekker. Mals en de witte kleur oogt op zich al smakelijk voor iedereen. Garen in de oven gaat heel makkelijk en op een bedje van halfgare groenten gaan de smaken mooi samen. Ik kies dus bewust voor deze schotel, met bewust gevangen vis . Want ik weet graag waar mijn vis vandaan komt? Jij toch ook?”
Samen sterk voor vis
De Bewuste Visweek is een initiatief van het Aquaculture Stewardship Council (ASC) en het Marine Stewardship Council (MSC). We doen dat samen met supermarkten, visleveranciers, visdetailisten, A-merken en foodketens. De bedrijven en organisaties die je hier ziet zijn de hoofdrolspelers in het streven naar transitie en duurzame ontwikkeling. Je zult de Bewuste Visweek er zeker terug zien! #bewustevisweek
