
Spread van zalm, paprika en smeerkaas
May 7, 2024
- 225 gr ASC-gecertificeerde zalm (of restjes zalm), uit elkaar getrokken
- 115 gr smeerkaas
- 225 gr crème fraîche (of zure room)
- 290 gr ingelegde paprika's, grof gehakt (bijvoorbeeld geroosterde paprika's uit pot)
- 2 el fijngehakte verse bieslook
- 1 el Worcestershire saus
- 2 el citroensap
- Zout en peper naar smaak
Ingrediënten
Quick
Instructies
Serves: 6Dit recept wordt je aangeboden door Chef Keane Amdahl.
Verwerk jij liefst je restjes, zodat je niets in de vuilbak hoeft te gooien? Dan hebben wij een heerlijk spread-idee voor jou! Je kan namelijk overgebleven zalm omtoveren tot een lekkere spread met paprika. Perfect voor op je boterham of om te serveren met crackers.
- Doe alle ingrediënten in een grote mengkom of in de kom van een elektrische staande mixer (of keukenrobot) en klop ze tot ze goed gemengd en romig zijn.
- Hak de bieslook fijn en voeg deze toe.
- Serveer met crackers of geroosterd brood.
