Waar koop je ‘goede’ vis?

Duurzaam en verantwoord is niet alleen belangrijk voor ASC, het is belangrijk in de volledige visindustrie. Hoe kun je als consument nu de beste keus maken? Waar moet je op letten? En waar koop je dan die ‘goede’ vis?

Loethe Olthuis geeft antwoord op deze en andere vragen in het artikel ‘Gezonde én duurzame vis, waar moet je op letten? Deze ‘slechte’ vissen koop je beter niet’ in De Morgen. Het artikel geeft inzicht in de huidige stand van zaken in de visindustrie en opent ook deuren naar een toekomst waarin onze keuzes de gezondheid van de planeet beïnvloeden.

Goede en slechte keuzes

Er wordt in het artikel een kritische blik geworpen op de complexe wereld van visvangst en -kweek, waarbij de nuances tussen ‘goede’ en ‘slechte’ keuzes worden belicht. Overbevissing, milieuschade en bijvangst worden besproken met een duidelijke nadruk op duurzame en verantwoorde oplossingen.

Het belang van het ASC-keurmerk

In het artikel bespreekt Loethe Olthuis het belang van een betrouwbaar, erkend keurmerk. Zowel het internationale MSC-keurmerk voor wilde vis van het Marine Stewardship Council, als ons ASC-keurmerk voor kweekvis, helpen de consument verantwoorde keuzes te maken.

De kwaliteit van vis in de supermarkt

Het antwoord op de vraag ‘waar koop je ‘goede’ vis?’, zal je misschien verrassen; dat is in de supermarkt! Vaak denken mensen dat de kwaliteit van vis in de supermarkt minder goed is, maar het tegenovergestelde is vaak waar. Waarom dat is?

Lees het in het artikel van Loethe Olthuis in De Morgen.