ASC te gast in DIER aan BODCAST: Gesprek over verduurzaming van garnalenkweek

Garnalen, ze komen in vele verschillende groottes, kleuren, smaken. Ze kunnen op verschillende manieren gekweekt worden, en worden geproduceerd in verschillende werelddelen (van Azië tot Zuid-Amerika). Maar hoe verduurzamen we de garnalenkweek? Esther Luiten, Programme Development Director bij ASC, ging in gesprek met Willem van der Pijl van het Global Shrimp Forum en Emiel Beekwilder, quality manager bij Albert Heijn, tijdens een recente aflevering van de DIER aan BODCAST. Samen bespreken zij de uitdagingen en innovatieve oplossingen die de sector kunnen helpen verduurzamen. 

Duurzaamheid vraagt om actie 

De uitdagingen in de garnalenkweek zijn complex en kunnen sterk van elkaar verschillen, een kwekerij in Vietnam gaat anders aan de slag dan een kwekerij in Ecuador, waardoor andere vereisten, uitdagingen, opportuniteiten ontstaan. Transparantie helpt om te begrijpen wat er precies gaande is in welke productiecontext. Esther Luiten lichtte gedurende de podcast toe hoe het ASC-keurmerk de verduurzaming en verantwoord handelen vooropstelt. In mei lanceert ASC de nieuwe Farm Standard. Deze allesomvattende standaard bevat een principe gewijd aan dierenwelzijn en gezondheid, en binnen dat kader voorziet ASC ook de uitfasering van oogsteelablatie. In totaal bevat ASC’s Farm Standard 4 principes: 

Samen werken aan verandering 

Door duidelijke eisen te stellen en tegelijkertijd transparantie te waarborgen, zorgen we ervoor dat alle partijen in de keten weten waar ze aan toe zijn. Dit ondersteunt kwekers bij de transitie naar duurzamere methoden en biedt consumenten het vertrouwen dat zij een bewuste en verantwoorde keuze maken. 

Het is ASC’s missie om de aquacultuurindustrie zowel ecologisch als sociaal duurzamer te maken. Dit doen we aan de hand van een vrijwillig certificeringsprogramma, waarin we vereisten stellen die de impact van kweekactiviteiten minimaliseren. Voor de formulering van onze vereisten betrekt ASC een breed scala aan belanghebbenden, van industrie-experts tot kwekers en wetenschappers en andere NGO’s, om ervoor te zorgen dat onze standaarden relevant en up-to-date blijven. 

ASC biedt consumenten de zekerheid dat producten met ons keurmerk afkomstig zijn van verantwoorde kwekerijen die zich inzetten voor de planeet en hun medewerkers. Door te kiezen voor vis en zeevruchten met het ASC-keurmerk, stimuleer je duurzame en verantwoorde kweekpraktijken. 

Wil je meer te weten komen over de garnalenkweekindustrie?  Luister hier naar de volledige podcast: DIER aan BODCAST | Podcast on Spotify 

Esther Luijten van ASC, Emiel Beekwilder van Albert Heijn en Willem van der Pijl van Global Shrimp Forum praten over het belang van het verduurzamen van garnalenkweek.