Zomer op je bord? Een smaakvolle zomer, een verantwoorde keuze 

Steek de BBQ aan, kies bewust, en geef je zomer een (h)eerlijk duurzame start.

Zomerse dagen vragen om lange avonden, een fris drankje en natuurlijk: een goedgevulde barbecue. Of je nu in de tuin zit met vrienden, buren of je familie, lekker eten brengt mensen samen. En dat mag gerust (h)eerlijk zijn. Wat serveer je dan best op de barbecue? Hoe kies je gezond, zonder in te boeten op smaak? En kan dat eigenlijk: genieten én goed doen voor de planeet?  

Zorgeloos genieten begint met een bewuste keuze 

Wist je dat zo’n 60% van alle vis die we wereldwijd eten uit kweek komt*? Kweek speelt een sleutelrol in hoe we onze voedselvoorziening duurzaam en verantwoord vormgeven. Kies je voor vis met het ASC-keurmerk, dan weet je dat die afkomstig is van kwekerijen die respect tonen voor mens, dier én natuur. Van waterkwaliteit tot voeding, van arbeidsomstandigheden tot dierenwelzijn… ASC-gecertificeerde kwekerijen krijgen jaarlijks een onafhankelijke audit. Zo kan jij met een gerust hart genieten van wat er op je bord ligt.  

Gezond én lekker: vis hoort op je barbecue 

Naast duurzaam is vis ook een gezonde keuze. Vette vissoorten zoals zalm zitten boordevol omega-3 vetzuren, die goed zijn voor je hart, hersenen én energie. Ook andere soorten, zoals dorade of pangasius, zijn rijk aan eiwitten, vitamine D en belangrijke mineralen.  

Bovendien is vis licht verteerbaar, ideaal voor een zomerse maaltijd waarbij je je achteraf niet te zwaar voelt. Zo zet je voor je gasten iets op tafel wat voedzaam, gevarieerd én heerlijk is. Leg die spiesjes met garnalen op de barbecue, want met een paar slimme keuzes maak je van je barbecue een feest dat even lekker als verantwoord is 

De kracht van ‘Blue Foods‘: voedzaam, duurzaam én toekomstgericht

Vis en zeevruchten, ook wel ‘blue foods’ genoemd, spelen een cruciale rol in de toekomst van ons voedselsysteem. Ze zijn niet alleen voedzaam en veelzijdig, maar ook bijzonder efficiënt in termen van ruimte- en watergebruik. In vergelijking met veel landdieren hebben vissen een lagere ecologische voetafdruk en produceren ze minder broeikasgassen. Door te kiezen voor verantwoord gekweekte vis met het ASC-keurmerk draag je bij aan een oplossing die zowel de planeet als de mens ten goede komt. Blue foods is niet zomaar een trend, maar een essentieel onderdeel van een gezond en duurzaam dieet voor de toekomst.

Transparantie die je kan zien

Hoe maak je bewuste keuzes tijdens het winkelen? Met het ASC-keurmerk hoef je daar niet over te twijfelen. Je weet precies waar je vis vandaan komt en dat je bijdraagt aan positieve verandering. Je ondersteunt kwekers die hun verantwoordelijkheid nemen voor mens en planeet. Zo wordt jouw barbecue niet alleen een culinair hoogtepunt, maar ook een bewuste keuze voor de toekomst. 

Kies voor vis met het ASC-keurmerk. Samen maken we duurzame keuzes vanzelfsprekend én (h)eerlijk. Benieuwd naar meer recepten en tips? Neem een kijkje op onze receptenpagina en volg ons op Instagram en Facebook voor inspiratie met het ASC-keurmerk.