Klimaatverandering en aquacultuur

Verantwoorde kweekvis speelt een belangrijke rol in de strijd tegen klimaatverandering. Door visproducten met ASC-certificering te kopen, kun jij je steentje bijdragen.

Bij het ASC is het onze missie de ecologische (en maatschappelijke) gevolgen van aquacultuur te verminderen. Klimaatverandering speelt daar natuurlijk een grote rol in. Volgens onze standaarden moeten kwekerijen hun energieverbruik en uitstoot monitoren.

De koolstofarme voetafdruk van visproducten
Als je de voetafdruk van je eten wil verkleinen, is vis een betaalbaar alternatief voor rood vlees. Vis is niet alleen gezonder voor ons, maar ook beter voor onze planeet.

Verantwoorde aquacultuur kan op een duurzame manier voorzien in betaalbare, gezonde eiwitten en de wereld voeden zonder extra druk op de wilde visbestanden. Visproducten zijn al van levensbelang voor de gezondheid van miljarden mensen wereldwijd. Productieprocessen van kweekvis hebben een kleinere ecologische voetafdruk dan die van andere dierlijke eiwitten. Bijvoorbeeld: 

• Kweekzalm produceert maar een fractie van de koolstof die de rundveeteelt genereert 
• Van alle diervoeders is die voor viskwekerijen het minst belastend voor het milieu
• Als niet veeteelt maar aquacultuur zou voorzien in de toegenomen eiwitbehoefte in 2050, dan kan er volgens een studie 729-747 miljoen hectare land bespaard worden, een landoppervlak twee keer zo groot als India.

De impact van kweekvis op het milieu verminderen
Net als elke vorm van voedselproductie heeft ook het kweken van vis gevolgen voor mens en milieu. Bijvoorbeeld door waterverbruik, vervuiling of een te grote afhankelijkheid van chemicaliën en medicijnen. Hoe beslis je als ethische consument die wil bijdragen aan de strijd tegen klimaatverandering wat je koopt en eet?

Dat is heel gemakkelijk: let op het ASC-logo. Alleen producten van viskwekerijen die aantoonbaar hun impact op mens en milieu verminderen, voldoen aan onze standaarden en krijgen de ASC-certificering. En alleen visproducten met certificering krijgen het ASC-vinkje.

We stellen standaarden op en houden toezicht op een onafhankelijke certificeringsprocedure, zodat je er zeker van kunt zijn dat de visproducten die je koopt op een verantwoorde manier zijn geproduceerd, zonder de lokale gemeenschappen, de werknemers en het milieu te schaden. Kwekerijen met ASC-certificering moeten voldoen aan onze standaarden, die betrekking hebben op allerlei mogelijke gevolgen voor mens en milieu: 

• Beperkingen op het gebruik van chemicaliën en medicijnen
• Strikte grenzen aan het gebruik van antibiotica 
• Controle op vervuiling van water en zeebodems in de buurt
• Bescherming van de biodiversiteit en belangrijke habitats 
• Controle op het energieverbruik en de uitstoot van de viskwekerijen 
• Eerlijke beloning en behandeling van werknemers 
• Goede verstandhouding met omwonenden. 

Daarnaast lanceren we een verbeterde viskweekstandaard voor alle soorten met een ASC-certificering. Daarin stellen we strengere eisen. Kwekerijen moeten hun uitstoot en andere mogelijke invloed op het klimaat nauwlettend in de gaten houden en proberen te reduceren.

Moderne voedselvoorzieningsketens zijn zeer complex. De impact van jouw visproduct wordt mede bepaald door de impact van het voer dat is gebruikt tijdens het kweken. Wij ontwikkelen strenge standaarden, opdat al het voer een verantwoorde herkomst heeft. Lees meer over de eisen die het ASC stelt aan diervoeders.

Onze standaarden worden opgesteld door deskundigen uit de industrie, de wetenschap en milieuorganisaties. Er zijn honderden eisen die allemaal onafhankelijk geaudit worden door deskundigenteams. Hun verslagen worden vrijgegeven voor openbare inzage. We zijn volledig transparant over onze standaarden, procedures en gecertificeerde kwekerijen. Meer hierover vind je elders op deze website. Met het ASC-vinkje heb je dus de garantie dat je visproduct van een kweker komt die echt verantwoord te werk gaat. 

Draag je steentje bij: let op ons logo!
Een milieubewuste consument zijn, valt niet altijd mee. Er is zoveel informatie beschikbaar, welke informatie is betrouwbaar? Toch kan het kiezen van kweekvis heel eenvoudig zijn: let op het ASC-logo!