De wereld voeden met aquacultuur

Zolang het op een verantwoorde manier gebeurt, kan kweekvis kan een belangrijke rol spelen bij het voeden van de groeiende wereldbevolking – zonder de planeet te schaden.

De afgelopen honderd jaar is de wereldbevolking verviervoudigd en die zal eind deze eeuw volgens schattingen van de Verenigde Naties uit 10,9 miljard mensen bestaan. De grote vraag is dus: hoe kunnen we zoveel mensen voeden?

Een extra complicatie is de negatieve impact die wij mensen hebben op het milieu en de klimaatverandering. Die wordt vooral veroorzaakt door de manier waarop we ons voedsel produceren.

Een betere vraag is dus: hoe kunnen we al die mensen voeden en toch onze impact op het milieu tot een minimum beperken en de aarde beschermen voor toekomstige generaties?

De rol van verantwoorde aquacultuur
Dit zijn ingewikkelde vragen. Er is heel wat voor nodig om onze impact op het milieu te reduceren en toch een steeds verder uitdijende wereldbevolking te onderhouden en overbevissing te verminderen. Verantwoorde viskweek speelt hierbij een belangrijke rol, door de druk op wilde visbestanden te verlichten en te voorzien in een gezonde, betaalbare eiwitbron. De productie van vis, schaal- en schelpdieren heeft meestal een kleinere ecologische voetafdruk dan vleesproductie op land. En er is natuurlijk minder land voor nodig. 

Aquacultuur bestaat al een paar duizend jaar, maar is pas de laatste jaren echt van de grond gekomen. Dit komt deels door de technologische vooruitgang en is deels een reactie op de toenemende druk op de wilde visbestanden wereldwijd.

Zo’n 33 procent van de wilde visbestanden zit al op de biologische grens. Dit betekent dat wilde visbestanden zich niet kunnen herstellen voordat ze weer worden bevist.

Aquacultuur voorziet al in meer dan de helft van de eiwitten uit zeeproducten wereldwijd. Dit aandeel groeit nog elk jaar. De sector heeft het vermogen om de extra eiwitten te leveren die nodig zijn om de maar groeiende bevolking te voeden. Dit is nu al heel belangrijk voor ontwikkelingslanden: volgens de Verenigde Naties bestaat de helft van de dierlijke eiwitconsumptie in ontwikkelingslanden uit vis. Vooral op kleine eilanden.

Aquacultuur op de juiste manier: de rol van het ASC
Aquacultuur biedt dus grote voordelen. Maar zoals elke vorm van voedselproductie heeft ook het kweken van vis gevolgen voor mens en milieu. Bijvoorbeeld door waterverbruik, vervuiling of een te grote afhankelijkheid van chemicaliën en medicijnen. Als aquacultuur een van de oplossingen is om aan de groeiende vraag naar voedsel te voldoen, moet het wel op een verantwoorde manier gebeuren. En dat is de rol van het ASC.

Wij helpen de sector bij te dragen aan het voeden van een groeiende wereldbevolking, met respect voor de planeet en haar bewoners, en die te beschermen tegen klimaatverandering. We stellen standaarden en houden toezicht op een onafhankelijke certificeringsprocedure, zodat jij er zeker van kunt zijn dat de visproducten die je koopt op een verantwoorde manier zijn geproduceerd. Zonder de lokale gemeenschappen, werknemers en het milieu te schaden. 

Draag je steentje bij: let op ons logo!
Ben je net als wij dol op visproducten en wil je dat verantwoorde kweekvis een hoofdrol speelt bij het voeden van de groeiende wereldbevolking, dan hoef je in winkels en restaurants alleen maar op het ASC-logo te letten. Kun je het niet vinden? Vraag dan waarom!