Qu'allons-nous manger aujourd'hui?
Pavés de saumon, gaspacho à la tomate, oignons rouges caramélisés
Saumon Badigeonnez les pavés de saumon avec de l’huile d’olive et du poivre noir. Faites chauffer une poêle à feu vif, puis ajoutez le saumon et faites-le cuire pendant 3 minutes de chaque côté. Saupoudrez de sel. Gazpacho Coupez les tomates. Mettez-les dans un mixeur avec une cuillère à café de sucre, une pincée de […]
Spaghettis aux crevettes tomates et menthe
Pour 2
Bar grillé avec sa salade de quinoa et son tzatziki
Pour 2
Filet de truite aux asperges et sa mayonnaise au pamplemousse
2 personnes
Filet de truite fumé au quinoa et à la salade de pommes
Préparer le quinoa dans le bouillon et ajouter l’huile d’olive, le vinaigre de riz, le poivre et le sel. Couper une partie des fines herbes et ajouter au quinoa. Peler la pomme vert et la couper en petit dés. Mélanger la pomme avec le quinoa. Cuire le cresson avec les fines herbes avec un peu […]
Crevettes de mer avec curry indien, shitake et fenouil
Cuire le chitake et fenouil, singer avec un peu de curry vadouvan et humidifier avec de bouillon et de crème cocos. Laisser tout cuire et ajouter de poivre et de sel. Cuire les scampis brèvement dans de l’huile chaud et servir avec de cress atsina. Servir tout dans un plat. Bon appétit!
Papillotes de saumon et légumes
Pour 4
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