Qu'allons-nous manger aujourd'hui?
Tartine poisson-clown
Par personne, super pour les petits
Saumon à l’orange avec des oignons nouveaux rôtis
Pour 4 portions
Crevettes panées au romarin et à la crème de pois chiches
Préparation de la chapelure Hacher finement le romarin et les amandes et les mélanger avec la chapelure. Raper la moitié du citron pour ajouter le zeste au mélange. Presser le citron et ajouter presque tout le jus au mélange (il en faudra quelques gouttes pour la crème de pois chiches). Saler et poivrer. Préparation des […]
Linguines aux moules
Faire cuire les linguines dans de l’eau bouillante et salée environ 10-12 minutes. A la fin de la cuisson, faire passer les pâtes dans une passoire et les laisser de côté. Nettoyer les moules et les faire cuire à la vapeur dans une casserole jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent. Faire dorer les échalotes, l’ail et la […]
Sashimi de sériole et salade salsa
2 portions
Tempura de dorade et sauce aigre-douce
Pour 2
Power bowl de dorade
Pour 2
Dorade grillée avec sa casserole de pommes de terre à l’ail et sa sauce de baies sauvages
Pour 2
Brochettes de crevettes et légumes
Pour 4
Noix de Saint-Jacques, légumes, sauce au beurre
Pour 2