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Qu'allons-nous manger aujourd'hui?
Tacos de poisson
Mélangez une cuillère à café de paprika, d’origan, de cumin et de coriandre moulue. Ajoutez le jus d’un citron vert, mélangez et versez sur deux filets de basa en étalant le mélange à l’aide d’une cuillère. Faites cuire au four pendant 15 minutes à 180 et réservez. Pour préparer le guacamole, écrasez 2 avocats, rajoutez […]
Filets de basa méditerranéens en papillote
Méthode Préchauffer le four à 200C, ventilateur 180C, thermostat 6, ou chauffer un barbecue jusqu’à ce qu’il soit chaud – si vous utilisez du charbon de bois, attendez qu’il soit devenu gris clair. Poser une feuille d’aluminium de 35 cm x 30 cm sur le plan de travail, puis une feuille de papier sulfurisé de […]
Brochettes de scampi au beurre d’ail et de safran
Préparation Vos bâtons de brochette sont-ils en bois ou en bambou ? Faites-les d’abord tremper dans l’eau pendant une demi-heure. Enfilez ensuite 6 crevettes sur 2 brochettes à la fois, jusqu’à ce que vous n’en ayez plus (de cette façon, les scampi restent bien en place, et 2 brochettes sont plus faciles à tourner sur […]
Saumon & quinoa bowl
Recette et images via Seasonal Cravings | @seasonal_cravings Préchauffez le four à 200°C. Répartissez les choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson et arrosez-les brièvement d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Répartissez uniformément l’huile et les épices sur les choux en les mélangeant avec vos mains. Après 15 à 20 minutes […]
Tacos de crevettes au citron et aux poivrons rouges
Si vous avez besoin d’un dîner familial rapide et sain, ne cherchez pas plus loin que ces tacos d’inspiration mexicaine. Assemblez-les avant de servir ou placez certaines des garnitures dans des bols séparés pour une expérience personnalisée. Versez les crevettes dans un bol. Ajoutez le zeste et le jus d’un citron vert puis la moitié […]
Ramen aux algues et au tofu
Si vous n’avez pas trop le moral, ce bol de ramen réconfortant est certainement le bon remède. Il est plein de champignons nourrissants, d’algues nutritives et de tofu rassasiant. Alors prenez votre bol préféré et mettez votre tablier ! Versez 1 litre d’eau dans une grande casserole, puis ajoutez l’algue séchée et laissez-la tremper pendant […]
Saumon à la niçoise
Super léger et très savoureux, ce saumon à la niçoise est une version moderne d’un classique français. Parfait pour un dîner d’été en plein air, que ce soit dans le jardin, lors d’un barbecue ou d’un pique-nique. Préchauffez le four à 200 °C, chaleur tournante 180 °C, thermostat 6. Placez le saumon dans un plat […]
Pangasius à la patate douce et au curry vert
Le pangasius est un poisson blanc très similaire à la morue, mais plus ferme. Cela fait du pangasius le poisson idéal pour les ragoûts et les currys, qui nécessitent généralement un peu plus de temps sur le feu. Ce curry délicieux et aromatique est super facile à préparer et bien sûr très sain. Rapide à […]
Tartine poisson-clown
Par personne, super pour les petits
Saumon à l’orange avec des oignons nouveaux rôtis
Pour 4 portions