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Qu'allons-nous manger aujourd'hui?
Tagliatelles au saumon fumé, tomates et épinards
Portez une grande casserole d’eau à ébullition. Faites cuire les tagliatelles selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les, en conservant un peu d’eau de cuisson, et remettez les pâtes dans la casserole. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle, ajoutez la moitié de l’huile d’olive et faites cuire les filets de saumon 2 minutes de chaque […]
Saumon dahl
Émincez l’oignon et faites-revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’il devienne tendre. Ajoutez l’ail, le gingembre et les épices, puis mélangez bien. Ajoutez les lentilles et la moitié de l’eau. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes. Ajoutez de l’eau si nécessaire. Pendant ce temps, faites cuire els filets de saumon assaisonnés dans l’huile végétale côté […]
Saumon au glaçage miso-soja
Aimez-vous les saveurs asiatiques et souhaitez-vous préparer un plat simple mais impressionnant ? Nous avons la recette parfaite pour vous ! Ce saumon avec un délicieux glaçage miso-soja vous ravira à coup sûr. Servez-le avec du riz gluant et des légumes pour un repas complet. Assaisonnez le saumon avec du sel. Chauffez de l’huile d’olive […]
Tartinade de saumon au paprika
C’est le Chef Keane Amdahls qui vous propose cette tartinade de saumon au paprika délicieuse. Préférez-vous transformer vos restes au lieu de les jeter à la poubelle? Dans ce cas, nous avons une savoureuse tartinade pour vous ! Avec un peu de paprika et du fromage frais, vous pouvez transformer vos restes de saumon fumé en […]
Moules vertes à la thaïlandaise
Lavez les moules dans une passoire afin d’éliminer toute trace de saleté ou de sable et retirez et jetez les barbes. Jetez les moules dont la coquille est fissurée, qui ne sont pas bien fermées et qui ne se referment pas lorsqu’on les frappe fermement. Faites chauffer une grande casserole. Ajoutez l’huile végétale et les […]
Tagliatelles au saumon et aux petits pois
Faites cuire environ 400 g de tagliatelles selon les instructions figurant sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez les et conservez environ 50 ml d’eau de cuisson. Coupez un oignon en dés et faites le cuire à feu doux dans un filet d’huile. 3 minutes plus tard, ajoutez 2 gousses d’ail hachées, 100 g de petits […]
Paëlla aux crevettes de Madagascar
Faites chauffer un barbecue jusqu’à ce qu’il soit chaud – si vous utilisez du charbon de bois, attendez qu’il soit devenu gris clair. Chauffez une grande poêle à paëlla. Ajoutez l’huile d’olive et le chorizo et faites cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le chorizo commence à libérer ses huiles. Ajoutez l’oignon […]
Tacos de poisson
Mélangez une cuillère à café de paprika, d’origan, de cumin et de coriandre moulue. Ajoutez le jus d’un citron vert, mélangez et versez sur deux filets de basa en étalant le mélange à l’aide d’une cuillère. Faites cuire au four pendant 15 minutes à 180 et réservez. Pour préparer le guacamole, écrasez 2 avocats, rajoutez […]
Filets de basa méditerranéens en papillote
Méthode Préchauffer le four à 200C, ventilateur 180C, thermostat 6, ou chauffer un barbecue jusqu’à ce qu’il soit chaud – si vous utilisez du charbon de bois, attendez qu’il soit devenu gris clair. Poser une feuille d’aluminium de 35 cm x 30 cm sur le plan de travail, puis une feuille de papier sulfurisé de […]
Brochettes de scampi au beurre d’ail et de safran
Préparation Vos bâtons de brochette sont-ils en bois ou en bambou ? Faites-les d’abord tremper dans l’eau pendant une demi-heure. Enfilez ensuite 6 crevettes sur 2 brochettes à la fois, jusqu’à ce que vous n’en ayez plus (de cette façon, les scampi restent bien en place, et 2 brochettes sont plus faciles à tourner sur […]