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Qu'allons-nous manger aujourd'hui?
Saumon et patate douce à la japonaise
Régalez-vous avec ce plat sain et appétissant : du saumon tendre, riche en oméga-3, accompagné de patate douce rôtie et de broccolini croquant. Un régal nutritif pour vos papilles ! Préchauffez le four à 200 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Disposez les rondelles de patate douce sur la plaque, en laissant […]
Blini’s au saumon fumé et betterave
Impressionnez vos invités avec ces blinis au saumon fumé et à la betterave rouge, une entrée simple et rapide pour leur offrir un véritable festin culinaire. Mettez la farine, la levure, le sel et le poivre dans un bol et mélangez. Ajoutez l’oeuf et le lait. Mélangez au fouet jusqu’à obtention d’une pâte épaisse et […]
Tagliatelles au saumon fumé, tomates et épinards
Portez une grande casserole d’eau à ébullition. Faites cuire les tagliatelles selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les, en conservant un peu d’eau de cuisson, et remettez les pâtes dans la casserole. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle, ajoutez la moitié de l’huile d’olive et faites cuire les filets de saumon 2 minutes de chaque […]
Saumon dahl
Émincez l’oignon et faites-revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’il devienne tendre. Ajoutez l’ail, le gingembre et les épices, puis mélangez bien. Ajoutez les lentilles et la moitié de l’eau. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes. Ajoutez de l’eau si nécessaire. Pendant ce temps, faites cuire els filets de saumon assaisonnés dans l’huile végétale côté […]
Saumon au glaçage miso-soja
Aimez-vous les saveurs asiatiques et souhaitez-vous préparer un plat simple mais impressionnant ? Nous avons la recette parfaite pour vous ! Ce saumon avec un délicieux glaçage miso-soja vous ravira à coup sûr. Servez-le avec du riz gluant et des légumes pour un repas complet. Assaisonnez le saumon avec du sel. Chauffez de l’huile d’olive […]
Tartinade de saumon au paprika
C’est le Chef Keane Amdahls qui vous propose cette tartinade de saumon au paprika délicieuse. Préférez-vous transformer vos restes au lieu de les jeter à la poubelle? Dans ce cas, nous avons une savoureuse tartinade pour vous ! Avec un peu de paprika et du fromage frais, vous pouvez transformer vos restes de saumon fumé en […]
Moules vertes à la thaïlandaise
Lavez les moules dans une passoire afin d’éliminer toute trace de saleté ou de sable et retirez et jetez les barbes. Jetez les moules dont la coquille est fissurée, qui ne sont pas bien fermées et qui ne se referment pas lorsqu’on les frappe fermement. Faites chauffer une grande casserole. Ajoutez l’huile végétale et les […]
Tagliatelles au saumon et aux petits pois
Faites cuire environ 400 g de tagliatelles selon les instructions figurant sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez les et conservez environ 50 ml d’eau de cuisson. Coupez un oignon en dés et faites le cuire à feu doux dans un filet d’huile. 3 minutes plus tard, ajoutez 2 gousses d’ail hachées, 100 g de petits […]
Brochettes de saumon tikka avec raïta
Faites chauffer une poêle à frire ou un barbecue. Si vous utilisez du charbon de bois, attendez qu’il devienne gris clair. Trempez 8 brochettes en bois dans de l’eau froide pendant au moins 30 minutes, ou mettez de côté des brochettes en métal. Versez les morceaux de saumon dans un bol, ajoutez la pâte tikka […]
Paëlla aux crevettes de Madagascar
Faites chauffer un barbecue jusqu’à ce qu’il soit chaud – si vous utilisez du charbon de bois, attendez qu’il soit devenu gris clair. Chauffez une grande poêle à paëlla. Ajoutez l’huile d’olive et le chorizo et faites cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le chorizo commence à libérer ses huiles. Ajoutez l’oignon […]