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Saumon dahl
November 18, 2024
Quick
Instructions
Serves: 2 Prep: 30 minutes- Émincez l’oignon et faites-revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’il devienne tendre.
- Ajoutez l’ail, le gingembre et les épices, puis mélangez bien.
- Ajoutez les lentilles et la moitié de l’eau. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes. Ajoutez de l’eau si nécessaire.
- Pendant ce temps, faites cuire els filets de saumon assaisonnés dans l’huile végétale côté peau vers le bas. Saupoudrez un peu de poudre de chili et de curry sur le saumon pour plus de couleur et de saveur.
- Retournez délicatement après 4 minutes et laissez les épices caraméliser pendant 4 minutes.
- Faites cuire les lentilles 20 minutes, puis ajoutez les épinards.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre et incorporez le lait de coco.
- Servez le dahl dans des bols.
- Répartissez les morceaux de saumon sur le dahl.
- Arrosez de jus de citron vert et garnissez de coriandre fraîche.
- Placez la peau de saumon croustillante dessus et
