Délicieuse salade au saumon et à l’avocat

Cette salade au saumon et à l’avocat est un mélange de saveurs et de textures fraîches. Le quinoa, les légumes croquants et le saumon tendre se marient parfaitement pour un déjeuner nourrissant ou un dîner léger. Et la vinaigrette au citron et au basilic apporte la touche finale idéale !

1. Placez le saumon dans un plat allant au four et faites cuire 12-15 minutes à 180° jusqu’à ce qu’il sit cuit – outilisez une friteuse à l’air, un micro-ondes ou une poêle et cuisinez-le comme il se doit. Enlevez la peau après la cuisson et coupez le saumon en morceaux.  
2. Faites chauffer le quinoa selon les instructions sur l’emballage.  
3. Mettez les feuilles de salade, les tomates, le concombre et les olives dans un grand bol et ajoutez le quinoa, les morceaux de saumon et l’avocat.  
4. Mélangez le jus de citron, le basilic et l’huile d’olive dans un petit bol pour faire une vinaigrette et arrosez la salade avec cette vinaigrette.  

Bon appétit ! Lorsque vous achetez du saumon portant le label ASC, vous soutenez des éleveurs qui s’engagent chaque jour pour une aquaculture durable et plus responsable. Parfois, il suffit de peu pour faire la différence !